إرغوثيونين،إي جي تي: "الشيطان الأعظم" المضاد للأكسجين ومضاد للشيخوخة؟

مصدر الإرغوثيونين

الإرغوثيونين (إي جي تي)، المعروف كيميائيًا باسم حمض أميني 2-ثيميدازول، هو مضاد أكسدة قوي طبيعي لمجموعة حمض أميني ثيميدازول، تم إنتاجه في الأصل بواسطة تانريت في عائلة الأعشاب من الجاودار حبوب سيكاليه L. فطر الإرغوت الدرع الأرجواني (بالفرنسية) تول. في الفصل.

يوجد الإرغوثيون بشكل أساسي في الفطريات الصالحة للأكل والفطريات الطبية مثل جانوديرما لوسيدوم. ومن بينها، تُعرف الفطريات الصالحة للأكل بأنها أغذية صحية أو ذات قيمة طبية، ويرجع أحد الأسباب إلى غناها بـ EGT، وهو مضاد للأكسدة فعال، ويتأثر محتوى EGT في الفطريات الصالحة للأكل بنوع الفطريات الصالحة للأكل وإمدادها بالمغذيات وبيئة الزراعة. ويختلف محتوى EGT بشكل كبير بين الفطريات الصالحة للأكل المختلفة، ويتراوح من 0.02 إلى 7.27 مجم/جم من الوزن الجاف.

يتمتع الإرغوثيونين بتأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وحماية الأعصاب وحماية القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض الكبد وغيرها من التأثيرات. استنادًا إلى خصائصه المضادة للأكسدة القوية والاستقرار العالي وعدم السمية، يتمتع الإرغوثيونين بآفاق تطبيق جيدة في المجال الطبي الحيوي.

بالإضافة إلى ذلك، يلعب الإرغوثيون دورًا مهمًا في مجال مستحضرات التجميل والأغذية الحالي، ولديه إمكانات قوية في مجالات مثل تغذية الحيوانات الأليفة والتغذية الرياضية.

إمكانات مكافحة الشيخوخة

وفقًا لبيانات اللجنة الوطنية للصحة، من المتوقع أنه خلال فترة "الخطة الخمسية الرابعة عشرة"، سيتجاوز العدد الإجمالي لكبار السن الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا أو أكثر في الصين 300 مليون، وهو ما يمثل أكثر من 20٪، ويدخل مرحلة الشيخوخة المعتدلة. بحلول عام 2035 تقريبًا، سيتجاوز عدد كبار السن الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا أو أكثر 400 مليون، وهو ما يمثل أكثر من 30٪ من إجمالي السكان، ويدخل مرحلة الشيخوخة الشديدة. بحلول عام 2050 تقريبًا، سيصل حجم ونسبة كبار السن في الصين ونسبة إعالة المسنين ونسبة الإعالة الاجتماعية إلى ذروتها واحدة تلو الأخرى.

وفقًا للوضع الحالي والاتجاه المتنامي، لا يزال الطلب على سوق مكافحة الشيخوخة في الصين يتوسع ولديه إمكانات سوقية كبيرة. سيتم إيلاء المزيد والمزيد من الاهتمام لكيفية منع الشيخوخة بشكل فعال وتعويض فقدان العناصر الغذائية في عملية الشيخوخة وتأخير تدهور وظائف الإنسان.

الطلب على مكافحة الشيخوخة من المعروف أن مكافحة الشيخوخة هي التأثير الأسرع نمواً بين المطالب الأساسية للمستهلكين لمنتجات الوقاية من الشمس المغذية للبشرة.

في الوقت الحاضر، أظهرت الدراسات أن الإرغوثيونين يمكن أن يثبط التعبير عن عامل نخر الورم α (عامل نخر الورم ألفا) وإم إم بي-1، ويقلل مستويات روس، ويلعب دورًا مهمًا في التخفيف من شيخوخة الجلد وتكوين التجاعيد.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مضاد الأكسدة الطبيعي غير السام والآمن - الإرغوثيونين، كمكون فعال في الوقاية من أشعة الشمس، يمكن أن يقلل بشكل فعال من الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية والمنتجات على الجلد، ويمكن استخدامه كعامل حماية للبشرة يضاف إلى مستحضرات التجميل الواقية الخارجية لتلبية احتياجات المستهلكين لمنتجات الوقاية من الشمس للبشرة.

الوضع الحالي للإرغوثيون

في عام 2021، قامت إدارة الدولة للأدوية (الصين) بمراجعة اسم كتالوج المواد الخام التجميلية المستعملة (طبعة 2015) وشكلت كتالوج المواد الخام التجميلية المستعملة (طبعة 2021)، والذي سيدخل حيز التنفيذ في 1 مايو 2021. ومن بينها الإرغوثيونين (EGT).

في الوقت الحاضر، تمت الموافقة على استخدام الإرغوثيون في مستحضرات التجميل، كما أن استخدامه في الأغذية لا يزال في انتظار الموافقة.

صورة من إدارة المخدرات الحكومية

يسمح القرار التنفيذي للمفوضية (الاتحاد الأوروبي) 2017/1281 المؤرخ 13 يوليو 2017 بطرحل-إرغوثيون في السوق كمكون غذائي جديد وفقًا للائحة (EC) رقم 258/97 للبرلمان الأوروبي والمجلس (المخطر بها وفقًا للوثيقة C (2017) رقم 4844).

في 13 نوفمبر من نفس العام، أصدرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) تقرير تقييم سلامةل-إرغوثيونين الاصطناعي كمصدر غذائي جديد للاستخدام في وجبات الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات، بناءً على بيانات السمية الإجمالية. الحد الأقصى المتوقع للجرعة اليومية منل-إرغوثيونينهو: الرضع 2.82 مجم / (كجم من وزن الجسم)، الرضع 3.39 مجم / (كجم من وزن الجسم)، النساء الحوامل والمرضعات 1.31 مجم / (كجم من وزن الجسم)، والنساء الحوامل والمرضعات مع تناول يومي يبلغ 800 مجم / (كجم من وزن الجسم) كما هو محدد في التقييم الأصلي، لم يتم ملاحظة أي ضرر كبير.

في عام 2019، قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (إدارة الغذاء والدواء) أنإرجوأكتيف® (إرغوثيونين) يعتبر آمنًا بشكل عام (غرا) في "ظروف الاستخدام المقصود". وهذا يشير إلى أنه يمكن إضافة الإرغوثيونين إلى منتجات مثل مستحضرات التجميل ومنتجات التجميل والأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية.